איילה הוא מלון שמפגיש בין נופש לנוחות, ירוק ויופי, שלווה ושירות ללא דופי. זהו מלון ייחודי בגליל העליון, שמנגיש את תרבות האירוח של ישרוטל למגוון קהלים שמחפשים שקט ושלווה בסטנדרט גבוה ובמיקום מושלם. במלון מתחם ספא גדול הכולל מגוון טיפולי יופי וגוף ומרכז כנסים גדול המתאים לקיום אירועים מכל סוג. השם “איילה” ניתן בהשראת שם הקיבוץ בו הוא ממוקם, איילת השחר. השם מופיע בפסוק בספר תהלים, פרק כ”ב, פסוק א’: “למְַנצַחֵּ עלַ איַלֶּתֶ השַַּחרַ מִזמְורֹ לדְָודִ”. זהו ביטוי לקרני אור הבוקר הראשונות המפציעות כקרני האיילה. ואכן זהו מלון שכולו אור ראשון, אופטימיות וחיבור לטבע. אופיו השקט והפסטורלי של המלון מאפשרים לכל אחד למצוא את הפינה השקטה שלו, בין שבילי המלון ובמרחבי הטבע אל מול נופי הגליל העליון.